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Pau Bosch

Pau Bosch

Detrás de los hoteles y los restaurantes, detrás de la ‘primera línea de playa’, se esconde la realidad de las Islas Baleares. Una realidad de ‘predios’ o ‘llocs’, pequeñas explotaciones agrarias en las que viven payeses como Pau Bosch, alegre y cabal menorquín. Son auténticos resistentes del medio rural que continúan trabajando las tierras de los ‘señores’ y van al cincuenta por ciento de las ganancias, casi como en la Edad Media. Bosch, gran amante de los caballos –acudió durante casi medio siglo a las fiestas de Sant Joan en Ciutadella- batalla contra las inmensas dificultades a las que actualmente se enfrentan granjas como la suya: “Lo nuestro no vale nada y, encima, nos cuesta mucho de producir. Por eso la descompensación entre lo barato que es traer alimentos de fuera y lo caro que es obtenerlos aquí es enorme”.

“Vivimos un tiempo en el que parece que todo lo pequeño tiene que desaparecer”.

Foto: Isabel Rodríguez